甜菜最忌重迎茬。重迎茬甜菜不只块根产值、质量严峻下降，并且易导致病虫害，特别是根腐病的产生，并逐年加剧。轮作周期，一般区域为4年；褐斑病、黄化病产生区域应5年以上；在根腐病产生严峻区域，应实施6年以上轮作；丛根病区域实施8～10年以上轮作。
甜菜最好的前作是麦类作物、油菜和亚麻。这些作物吸收肥料少，成长期较短，土壤残肥较多；一起收成后能进行伏耕灭草，有利于土壤熟化，地力康复快，杂草较少。豆类作物也是甜菜的杰出前作。豆类作物根部的根瘤菌可固定土壤中游离氮，土壤氮素水平高，有利甜菜成长。但豆类作物茬口的缺陷是地下害虫较多。
此外，马铃薯、玉米也是甜菜较好的前作。因为甜菜需肥量较多，因而，在种过甜菜的地块种其它作物会形成营养不良。如种玉米、高粱经常呈现“红苗”现象；种大豆，会贪青晚熟。这主要是种甜菜时上肥缺乏，形成土壤中氮、磷、钾三要素比例失调。
处理这一问题的关键是栽培甜菜当年要添加上肥量，尤其是增施磷肥和钾肥。甜菜后作以栽培麦类和玉米为宜。
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